EN SERVITRIS MED KAFÉDRÖMMAR

Emma Fherm

”Jag fick jobb direkt efter skolan och sedan har det bara rullat på. Skolans samarbete med Hotel Öresund gjorde att vi fick varva teoretiska dagar på skolan med massor av praktik. Sista året hade vi hela 16 veckors praktik. Då fick jag arbeta halva tiden i köket och halva som serveringspersonal. Utbildningen gjorde att jag kände mig väl förberedd när jag skulle söka jobb.  Nu trivs jag med att servera på den vackra restaurangen Pumphuset utanför Landskrona. Imorgon? Kanske startar jag ett eget kafé i någon storstad, Köpenhamn ligger ju bara runt hörnet!”

Hotell- och restaurangprogrammet, inriktning restaurang

Examen 2004